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VINO LA ROCCA  ®

VINO LA ROCCA ®

Romagna Trebbiano DOC 


Zona di produzione:   territorio del Comune di Brisighella
 
Uve: Trebbiano di Romagna D.O.C.
 
Raccolta: manuale.
 
Pigiatura e vinificazione: pigia – diraspatura delle uve, macerazione a freddo del pigiato, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione del mosto limpido con lieviti selezionati a temperatura controllata (17/18°).
 
Grado alcolico svolto: 12,50 % Vol.
 
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino carico, limpido, fresco con buona intensità olfattiva caratteristica del vitigno, delicato e piacevole al palato, armonico con buona persistenza, asciutto e netto al retrogusto.
 
Conservazione: in cantina fresca e al riparo dalla luce; da non invecchiare.
 
Abbinamenti: Indicata per il pesce in generale, ed in particolare per zuppe e brodetti. Si può servire con le carni bianche ed è ideale per le minestre in brodo di carne. Si abbina piacevolmente ai piatti a base di uova.
 


Prezzo: 5,20 €